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簡単な自己紹をします。

Modernist Cuisine Restaurant Hidaka

モダニストキュイジーヌ レストランヒダカ

こんにちは

私こと 学生の頃から永年渡り飲食店にて修行を続けて参りましたが、この度念願かない飲食店「Modernist Cuisine Restaurant Hidaka」を2020年6月1日自宅レストランとしてオープンする運びとなりました。

これまで培った技術と経験を基に定番の品、オリジナリティーの高い品を取り揃え地域の皆様に愛される飲食店になれるよう日々研鑽を重ねて参ります。

Profile

1971年生まれ

B型 天秤座

趣味

映画、美術鑑賞、乗馬、登山、トレーニング、ダイヴイング、ジムカーナ

日本も然り、海外等でシェフとして赴任

2005年 美味しいイタリア本を出版

現在タレント活動もしており、頑張つています



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